Aufgebraucht... Kakaosplitter-Nuss-Müsli

Das erste Müsli ist aufgebraucht! Das Kakaosplitter-Nuss-Müsli musste zuerst dran glauben! Und ich muss sagen, es war unheimlich lecker! Die Mischung aus Schoko/Nuss hat hervorragend geschmeckt! Da ich generell auf Zartbitterschokolade stehe, war ich auch gleich von dem herben Geschmack der Schokolade angetan! Wer allerdings nicht so auf das Herbe steht, hat gleich genug von diesem Müsli!


Und das ist alles drin: Schoko Crunch, Macadamia, Haselnusskerne, Schokoplättchen, Kakao-Nibs, Kakaosplitter, Emmerflocken, Kamutflocken, Dinkelflocken, PurPur-Weizenflocken.

Eure,
Miss Suppenhuhn

Mhhhhhhh... Sushiii

Schauen die nicht lecker aus? Ich gebe es zu, ich könnte mich täglich von Sushi ernähren! Und ist noch besser als Sushi wenn man schön Essen geht? Ganz genau, selbst gemachtes Sushi! Wäre es nur nicht so viel arbeit... Reis kochen, Gemüse und Fisch schneiden, einwickeln und und und... 2 Stunden habe ich gebraucht um das Sushi zu machen, dass ich für euch fotografiert habe! Nigiri und Maki - das sind meine Favoriten!

Hier einige Ideen für selbstgemachtes Sushi:
Lachs-Nigiri
Thunfisch-Nigiri
Surimi-Nigiri
Lachs-Lauch-Maki
Lachs-Mango-Maki
Surimi-Lauch-Maki
Thunfisch-Karotte-Maki

Eure,

Miss Suppenhuhn

Früühstückswahnsinn - Müsliiii

Oh mein Gott - lange war es ruhig um Miss Suppenhuhn, aber jetzt bin ich wieder da! Und ich bringe euch gleich einen Tipp mit - einen Müsli-Tipp! Ich liebe es lange und ausgedehnt zu frühstücken und was gehört da dazu? Genau, ein leckeres Müsli in allen Variationen die es gibt! Bei Edeka habe ich dann eine ganze Wand voll mit den "mymuesli" Produkten gesehen und ja, ich bin ausgeflippt. Denn ich konnte mich einfach nicht entscheiden! So viele Sorten auf einmal und ich soll mir da ein paar aussuchen? Die Entscheidung ist mir nicht leicht gefallen, aber oben seht ihr meine Ausbeute! Die 3 Säulen kosten zwischen 7 und 9 Euro, die kleinen mymuesli2go kosten um die 2 Euro. Und da habe ich auch gleich etwas neues entdeckt: Noats! Ich habe mal drei verschiedene Sorten mitgenommen. Keine Angst, ich werde natürlich ausführlich testen und probieren und ihr werdet dann meinen Bericht sehen :)

Also, bis bald!

Eure,

Miss Suppenhuhn

Cake-Pops zum Verlieben ♥

Ratet mal was ich zum Geburtstag bekommen habe! Na? Naaaa? Richtig! Diese zum Anbeißen, gut aussehenden und zuckersüßen Cake-Pops! Meine Mum hat mich damit überrascht - und die Überraschung ist ihr gelungen! Und was sagt ihr? Schauen sie nicht umwerfend aus?

Eure,

Miss Suppenhuhn

Mhjammm: 3erlei Muffins

Diese Woche war es soweit - Willkommen 26! OH MEIN GOTT, 26!! 26... 26... ich kann es einfach nicht glauben... 26!!! Aber gut, genug von meiner Hysterie. Anlässlich meines Geburtstags habe ich drei tolle Muffin-Rezepte für euch! Sehen sie nicht schmackhaft aus?

Rezept 1: Heidelbeer-Muffins
Zutaten
3 Eier
1 Prise Salz
60g Kristallzucker
120g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
4 TL ungesüßtes Kakaopulver
1 TL Backpulver
100g glattes Weizenmehl
250g TK Heidelbeeren
36 Heidelbeeren (frisch)

Zubereitung Rezept 1
Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. In eine Schüssel Eiklar, Salz und Kristallzucker steif schlagen. In einer separaten Schüssel Butter, Staubzucker und Vanillezucker zu einer schaumigen Masse schlagen und danach den Eidotter dazugeben. Weiterrühren bis die Masse hellgelb ist. Dann ein drittel des Eischnees unterheben. Mehl, Kakao und Backpulver dazugeben. Zum Schluss die den restlichen Eischnee und die TK-Heidelbeeren unterheben. Die Masse in die Förmchen geben und jeweils 3 Heidelbeeren in die Mitte geben und für ca. 40 Minuten backen.

Rezept 2: Himbeer-Schoko-Muffins
Findet ihr hier: http://misssuppenhuhn.blogspot.co.at/2014/02/be-my-valentine.html

Rezept 3: Doppel-Schoko-Muffins
80g dunkle Kuvertüre
20g Butter
60g Öl
110g Mehl
4 TL ungesüßtes Kakaopulver
1 TL Backpulver
2 Eier
180g Kristallzucker
50ml Milch
40g Sauerrahm
70g Schoko-Stückchen

Zubereitung Rezept 3
Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kuvertüre mit der Butter und dem Öl zu schmelzen bringen (z.B. in einem Wasserbad), bis die Schokolade gleichmäßig flüssig ist. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver und Backpulver verrühren. In einer separaten Schüssel Eier und Kristallzucker schaumig schlagen. Milch, Sauerrahm und die flüssige Kuvertüre-Masse einrühren. Jetzt die beiden Massen zu einer vermengen und Mixen, bis die Masse schön flüssig ist. In die Förmchen geben und für ca. 30 Minuten backen.

Eure,

Miss Suppenhuhn

Mhjammm: Einfaches Frosting für Cupcakes

Was passiert, wenn ihr euren Muffin mal etwas aufpimt?  Ganz genau - dann wird daraus ein unwiderstehlicher, verführerischer, schmackhafter Cupcake. Das geht eigentlich ganz schnell und ihr habt ein super Ergebnis, zu dem keiner Nein sagen kann. Da läuft das Wasser im Mund zusammen oder findet ihr nicht auch?

Zutaten (für ca. 15 Muffins)
500g Mascarino
150g Topfen, leicht
300g Tk Himbeeren
70g Puderzucker

Zubereitung
Die tiefgekühlten Himbeeren mit einem Pürierstab zu einer feinen Soße pürieren. Die Hälfte des Mascarinos dazugeben und mit einen Mixer verquirlen. Danach gleich den Topfen und den Puderzucker vermixen. Zum Schluss die andere Hälfte des Mascarinos hinzufügen und schön cremig rühren.

Eure,

Miss Suppenhuhn

My Favorite ... Glätteisen

Jaja, wenn man so einen kleinen Tiger hat wie ich, dann kann schonmal passieren, dass das eine oder andere Teil kaputt geht. In meinem Fall hat es mein heißgeliebtes Glätteisen erwischt. Da ich lange Haare habe, kann ich mit einem "schmalen" Glätteisen so rein gar nichts anfangen - da würde ich stunden brauchen um meine Haare glatt zu bekommen. Und mein altes Glätteisen war ein Traum - ja wirklich, über 3 Jahre hat es mich treu begleitet und mich nie im Stich gelassen, innerhalb kürzerster Zeit waren meine Haare glatt. Doch es ist Zeit um Abschied zu nehmen - und mein neues Glätteisen zu begutachten.

Hier bekommt ihr das neue Glätteisen:
http://www.amazon.de/dp/B003WOKJGQ

Fazit
Die Hitze ist innerhalb von 30 Sekunden vorhanden - also braucht man überhaupt nicht lange warten bis man loslegen kann. Beim anwenden merkt man, dass die Haare nicht angegriffen werden sondern schön glatt und geschmeidig werden. Durch die breiteren Platten sind alle Haare im Nu glatt - bei mir dauert das Glätten maximal 10 Minuten. Die Hitze kann seitlich reguliert werden - ich verwende meistens 190° und das reicht vollkommen. Also ich bin zufrieden mit meinem Kauf! Außerdem ist noch ein Täschchen für das Glatteisen im Lieferumfang enthalten.
ABER: Auf alle Fälle einen Hitzeschutzspray verwenden.

Eure,

Miss Suppenhuhn

Fact About Me - Fotografieren

Ja, ich fotografiere gerne und ja, ich bin noch am lernen und tüfteln. Mit meiner Canon EOS 1100D bin ich mehr als zufrieden - auch mit der Vollautomatik. Anfangs ist es schwierig sich zurecht zu finden, jedoch finde ich es viel wichtiger, sich auf das Motiv zu konzentrieren als auf die Einstellungen. Aber im Laufe der Zeit merkt man schnell, dass man viel mehr Möglichkeiten hat mit einer Spiegelreflexkamera. Um noch bessere Fotos zu machen, bin ich schon am überlegen einen Fotografie-Kurs zu machen - die gibt es übrigens überall mittlerweile, anscheinend ist fotografieren sehr im Trend. Bevor ich aber so einen Kurs mache, möchte ich mich mehr mit meiner Kamera auseinandersetzen, deshalb habe ich mir das "Handbuch" gekauft und werde mich da erstmal ein wenig einlesen und ausprobieren.

Das Buch bekommt ihr hier:
http://www.amazon.de/dp/3836217821

Eure,

Miss Suppenhuhn

Mhjammm: Marmor-Muffins

Oft hat man einfach nicht viel Zeit und möchte trotzdem wenn z.B. unerwartet Besuch kommt etwas zum Kaffee anbieten können. Und was eignet sich da am Besten? Genau - Muffins! Ohne aufwendigen Schnickschnack kann man trotzdem etwas tolles zaubern!

Zutaten
125g Butter (zimmerwarm)
125g Kristallzucker
2 Eier
250g Weizenmehl (glatt)
1 Pgk. Vanillezucker
2 TL Backpulver
125ml Milch
3 TL Kakao (am besten ungesüßt)
12 Muffinförmchen

Zubereitung
Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Butter, Zucker und Salz in einer Schüssel vermixen. Danach die Eier dazugeben und zu einer cremigen Masse rühren. Eine zweite Schüssel nehmen und Mehl, Vanillezucker und Backpulver vermengen. Nach und Nach unter die Masse einrühren. Milch hinzugeben damit der Teig wieder etwas flüssiger wird. Die hälfte des Teigs in eine seperate Schüssel geben und den Kakao dazugeben damit die Masse schön dunkel wird. Die Muffinförmchen auf ein Blech ausbreiten und jeweils mit der Hälfte des hellen Teiges und des dunklen Teigs befüllen. Für 30 Minuten im Rohr lassen.

Eure,

Miss Suppenhuhn

Be my Valentine ♥

Bald ist Valentinstag - und das bedeutet, dass für viele der Tag kommen wird, um seine Liebe zu beweisen. Doch soll man wirklich teure Geschenke machen, wenn man auch einfach etwas mit Liebe zubereiten kann? Und da Liebe bekanntlich durch den Magen geht, habe ich für euch ein tolles Cupcake Rezept ausprobiert.

Rezept für den Teig
130g Kochschokolade
3 Eier
130g Kristallzucker
130g zimmerwarme Butter
130g Weizenmehl
250g TK-Himbeeren
1/2 TL Backpulver
1 TL Rumzucker

Rezept für das Topping
400g Mascarino
100g Joghurt
30g Zucker
250g TK-Himbeeren

Zubereitung
Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kochschokolade klein hacken und in der Mikrowelle zum schmelzen bringen. Eier trennen und das Eiklar mit der Hälfte des Zuckers zu Schnee schlagen. In einer seperaten Schlüssel den Butter mit einem Handrührer mixen und die geschmolzene Schokolade einrühren. Eidotter und den restlichen Zucker nach und nach dazugeben. Weizenmehl langsam in die Masse unterrühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Den Teig in Muffinförmchen füllen und jeweils ein paar Himbeeren in die Förmchen eindrücken. Für 30 Minuten auf mittlerer Schiene backen. In der Zwischenzeit den Mascarino und den Joghurt verrühren und den Zucker dazugeben. In einer anderern Schüssel die restlichen Himbeeren vermixen und dann in die Masse geben und cremig rühren.

Eure,

Miss Suppenhuhn

Mhjammm: Karotten-Orangen-Suppe mit Ingwer

Schon seit einigen Tagen habe ich diese Suppe im Kopf - Karotten mhmm... Orangen mhmm... köstlich! Das muss einfach schmecken - hat es auch!

Rezept
5 Karotten - groß (kleine Scheiben)
3 Orangen - groß
Kleines Stück Ingwer (klein geschnitten)
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Zimt
1 Zwiebel
600 ml Gemüsebrühe
Creme fraiche

Zubereitung
Den fein gehackten Zwiebel in Öl anschwitzen und die Gemüsebrühe hinzufügen. Muskatnuss, Zimt und Ingwer dazugeben. Nach etwa 10 Min. die Karotten in den Topf geben und für 15 Min. kochen lassen. Die Karotten pürieren und die Orangen beimengen. Kurz aufkochen lassen und fertig! Zum Schluss könnt ihr mit einem TL Creme fraiche die Suppe noch verfeinern.

Eure,

Miss Suppenhuhn

Fact About Me - C-C-C-AFEEEEEEEEE

Wecker läutet - aufstehen! Kaum sind meine Augen offen, habe ich den Drang Kaffee zu trinken. Und das am besten sofort! Wenn dann irgendetwas schief läuft - ohne das ich meinen morgentlichen Kaffee intus habe - ist der Tag für mich gelaufen. Ansprechen auf eigene Gefahr. Nach meiner ersten Tasse Kaffee am Morgen, kann dann auch der Tag starten. Ich liebe Kaffee - Cappucino, Cafe Latte, Latte Macciato - in allen Varianten, na gut, Espresso ist jetzt nicht unbedingt mein Fall - aber ansonsten kann man mir jeden Kaffee anbieten! Wie ist es da bei euch? Seid ihr auch so Kaffee-Tiger wie ich?

Eure,

Miss Suppenhuhn

Eierspeise mit Gemüse und Salat

Und das gesunde Essen geht weiter - da es schnell gehen musste, gabs auch ein Menü, dass nicht länger als 10 Min. gedauert hat. Muss es bei euch auch öfters mal schnell gehen? Was sind da so eure Favoriten?

Zutaten

2 Eier

1 Paprika gelb

2 Tomaten

Blattsalat

Zubereitung

Paprika und Tomaten in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen. Dann die Eier hinzugeben und so lange in der Pfanne lassen, bis die Eier etwas "Farbe" annehmen. Der Salat kann in der zwischenzeit mit Essig und Öl (in meinem Fall mit Tomatenessig und Olivenöl) und eine Prise Salz und Pfeffer mariniert werden.

Eure,

Miss Suppenhuhn

Mia - The Cat

Heute möchte ich euch meine Katze vorstellen - MIAAAAUUUUUUU - nein, man nennt sie eigentlich nur Mia! Am 03.07.13 wurde sie geboren , das heißt der kleine Tiger ist im Sternzeichen ein Krebs. Am Anfang war sie leider furchtbar erkrankt - Katzenschnupfen, Würmer, Milben, Flöhe und schlimmeres - doch wir zwei haben gekämpft und nach und nach ist es ihr dann immer besser gegangen. Mittlerweile ist sie fast ein halbes Jahr alt und sie ist putzmunter und quicklebendig. Oftmals zu aufgeweckt für meinen Geschmack, aber was solls, sie darf das!

Eure,

Miss Suppenhuhn

Mein aktueller Lieblingssong

Musik ist meine Religion - na gut, so religiös bin ich dann auch wieder nicht, aber ohne Musik könnte ich wirklich nicht Leben. Stress? Musik! Liebeskummer? Musik! Gut drauf? Musik! Wie ist das bei euch? Hört ihr auch gerne Musik?

Track: Ed Sheeran - I See Fire 

Ein toller Song, den ich das erste Mal gehört habe, als der Abspann von der Hobbit 2 im Kino lief. Mir ging das Lied einfach nicht mehr aus dem Kopf. Wundervolle Stimme mit einer zauberhaften Melodie hinterlegt. 

Eure,

Miss Suppenhuhn

Tipp der Woche: Fünf-Jahres-Buch

Tagebuch? Nein, danke! ABER, dieses süße Büchlein ist etwas ganz anderes! Pro Tag gibt es immer ein anderes Thema - wie man sich zurzeit fühlt, was man alles erledigt hat, welche Superkräfte man sich wünscht - also ganz normale Dinge, die man in diesem Buch festhalten kann. Und das ganze 5 Jahre lang! So kann man in einem Jahr - oder zwei, oder drei - nochmal durchlesen, was man an dem jeweiligen Tag gefühlt/erlebt/gemacht hat. Ich bin begeistert!!

Eure,

Miss Suppenhuhn

Frühstücks-Check // Cafe Pamina

Heute möchte ich euch gerne das Cafe Pamina vorstellen. Warum? Weil ich frühstücken liebe und dort gibt es eine vielfältige Frühstücks-Auswahl. Man kann sich für die "traditionelle Ecke" entscheiden oder für die "moderne Ecke". Wir haben uns für die gemütliche, also für die traditionelle entschieden - und haben es nicht bereut. Natürlich gibt es auch eine Große Auswahl an Kaffee- und Teesorten und für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es auch ein reichliches Angebot.

Cafe Pamina - Judengasse 17, 5020 Salzburg
Gemeinsam Zweisam - Gebäck & Brot, Schinken, Streichwurst, Salami, Käse, Hüttenkäse, Butter, Honig, Marmelade, 2 weichgekochte Eier, Heiße Waffeln, Gemüse und Früchte, 2 frisch gepresste Säfte.

Leider muss man die Heißgetränke extra bestellen - das ist für mich ein Minuspunkt - bei einem stolzen Preis von 22.20 EUR kann man schon erwarten einen Kaffee oder Tee dazu zu bekommen. ABER, nichts desto trotz war das Frühstück ausreichend und sehr schmackhaft!

Eure,
Miss Suppenhuhn

Gesunde Jause/Essen - Restart

Vor fast einem Jahr hat die Ära "Gesunde Jause" alias "Gesundes Essen" begonnen. Inwiefern fragt ihr euch? Mit meinen Arbeitskolleginnen hat alles angefangen, denn wir haben damals beschlossen, auf die Ernährung zu achten und somit etwas abzunehmen. Nun damals hat es gut funktioniert - und die Betonung liegt wirklich auf damals - denn heute schaut das ganz anders aus. ABER: ich bin guter Dinge und möchte dieses Programm wieder starten. Das heißt: ab sofort gesunde Ernährung (mit eventuell einigen Ausnahmen) 
Rezept:
Grüner Salat
5 Stk. Radieschen
2 große Tomaten
2 Hühnchenfilets 
Tajine (Gewürzmischung)
Balsamico Essig
Olivenöl

Zubereitung:
Salat waschen - Radieschen und Tomaten klein würfelig schneiden - das Hühnchen in Streifen schneiden und mit Tajine marinieren - den Salat mit Essig und Öl zubereiten und die Radieschen & Tomaten hinzufügen - das Hühnchen in Olivenöl herausbraten - alles in eine Schüssel geben - fertig Mahlzeit :)

Eure,
Miss Suppenhuhn

Bäm! Startschuss für Miss Suppenhuhn

Nach langer Überlegung und der Phase der Planung ist es nun endlich soweit: Mein Blog erblickt das Licht der Welt - besser gesagt, er breitet die Flügel aus und begibt sich in die Lüfte der großen weiten Welt des Internets.

Aber aller Anfang ist schwer und deshalb muss auch ich mich noch durcharbeiten und den Blog stylen, aufbereiten und was noch alles so gemacht werden muss.

Eure,
Miss Suppenhuhn